🛒 Ingrédients :
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées
4 œufs
1 carotte râpée
1 courgette râpée (bien égouttée)
1/2 poivron rouge haché
100 g d’épinards frais (vous pouvez les hacher)
Sel et poivre à votre goût
50 g de fromage râpé (facultatif : mozzarella, parmesan, etc.)
Huile d’olive
Papier sulfurisé
Pour la garniture (facultatif, n’hésitez pas à varier) :
100 g de jambon cuit ou de blanc de dinde
100 g de fromage en tranches
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👩🍳 Instructions :
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