Aujourd’hui, plongeons dans le monde délicieux des oignons en fleur rôtis, une version plus saine de ce classique apéritif frit australien, popularisé par les chaînes de steakhouses américaines. Cette recette vous offre tout le plaisir et l’attrait visuel sans la culpabilité de la friture. Parfaits pour les réunions décontractées, les soirées jeux ou en accompagnement, ces oignons en fleur rôtis impressionneront à coup sûr vos proches.
Les oignons en fleur rôtis se marient à merveille avec une variété d’accompagnements. N’hésitez pas à les servir avec une salade verte fraîche pour contrebalancer leur texture lourde. Ils accompagnent également les viandes grillées comme le poulet, le steak, ou même un burger juteux. Une sauce acidulée comme un aïoli épicé ou une sauce ranch fraîche complètera parfaitement le plat. Pour un repas plus consistant, pensez à les servir avec une soupe consistante ou une assiette de légumes rôtis. Ingrédients
1 gros oignon doux
125 ml de farine tout usage
125 ml de chapelure
1 cuillère à café de paprika
125 ml d’ail en poudre
125 ml d’oignon en poudre
125 ml d’origan séché
125 ml de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
2 gros œufs
2 cuillères à soupe de lait
Huile d’olive en spray
Sauce de votre choix
Instructions
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