Le secret pour conserver des œufs frais pendant un an : les congeler !
Les œufs sont une véritable mine d’or : abordables, riches en protéines et en vitamines et minéraux essentiels comme la vitamine D, les vitamines B et la choline. Ils contribuent à la réparation musculaire, à la santé oculaire et au bien-être général. Cependant, leur courte durée de conservation peut être problématique. Si la réfrigération est efficace, il existe une méthode surprenante pour conserver les œufs jusqu’à un an : les congeler !
Oui, vous pouvez congeler des œufs ! Cette méthode peu connue préserve leur fraîcheur, réduit le gaspillage et vous permet de toujours avoir des œufs prêts à cuisiner. Cependant, vous ne pouvez pas simplement mettre des œufs entiers au congélateur : le liquide à l’intérieur se dilate et fend la coquille. Suivez plutôt ces étapes simples pour bien congeler les œufs.
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