Le flan pâtissier aux abricots est un dessert traditionnel de la cuisine française, revisité ici dans une version fruitée et encore plus gourmande. Facile à préparer, ce flan moelleux combine la douceur d’une crème vanillée cuite au four avec la tendresse des abricots moelleux, pour un résultat fondant et parfumé. C’est la recette parfaite pour un dessert léger et réconfortant, à savourer bien frais après un bon repas.
Ce flan maison aux œufs et au lait se prépare avec des ingrédients simples et naturels : lait entier, œufs frais, sucre, maïzena pour l’onctuosité, et une gousse de vanille pour parfumer délicatement la crème. Les abricots secs ou moelleux ajoutent une touche sucrée légèrement acidulée, qui équilibre parfaitement la richesse de l’appareil. Ce dessert conviendra aussi bien pour un goûter que pour une fin de repas.
L’avantage de cette recette de flan pâtissier au four, c’est qu’elle est à la fois rapide à réaliser et accessible aux débutants. En seulement 15 minutes de préparation active, vous obtenez un dessert authentique, sans pâte, et au bon goût d’enfance. Après un passage au four et un repos au frais, le flan prend une belle consistance et se découpe facilement, tout en restant crémeux.
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