Le gratin d’asperges au jambon et à la béchamel est une recette familiale pleine de douceur et de réconfort. Ce plat traditionnel français combine la finesse des asperges blanches, le goût savoureux du jambon blanc, et l’onctuosité d’une sauce béchamel maison. C’est une idée de repas simple, rapide et délicieuse, idéale pour un dîner en semaine ou un déjeuner en famille.
En plus d’être facile à préparer, ce gratin d’asperges est une excellente façon d’utiliser des asperges en bocaux, disponibles toute l’année. Enroulées dans de fines tranches de jambon et nappées d’une généreuse béchamel au comté râpé, elles révèlent toute leur saveur après un passage au four. Ce plat chaud et gratiné séduira les petits comme les grands.
Avec seulement quelques ingrédients de base – asperges, jambon, lait, beurre, farine et fromage – cette recette économique vous permettra de cuisiner un gratin gourmand sans passer des heures en cuisine. Parfait pour un repas du soir ou une entrée chaude lors d’un repas festif, ce gratin peut aussi être accompagné d’une salade verte croquante.
La sauce béchamel, préparée maison, apporte toute la richesse et l’onctuosité à ce gratin. Vous pouvez l’agrémenter de muscade ou de persil frais pour rehausser les saveurs. Le comté, fondant et doré à la cuisson, ajoute une touche de caractère irrésistible. Ce plat complet et savoureux met à l’honneur les légumes de saison dans une version gourmande.
Si vous cherchez une recette de gratin facile, rapide et pleine de goût, ce gratin d’asperges au jambon est un choix parfait. Il coche toutes les cases : rapide à préparer, simple à réaliser, et terriblement savoureux. Essayez-le, et vous l’ajouterez sûrement à votre liste de plats préférés pour régaler vos proches !
Ingrédients pour 4 personnes :
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