Oh oui ! Le cheesecake à la ricotta fondant est un dessert absolument divin ! La texture onctueuse et fondante de la ricotta et ses saveurs fraîches s’harmonisent parfaitement.
Malheureusement, il n’existe pas de recette unique et officielle pour un cheesecake à la ricotta fondant, mais le secret réside dans une ricotta fraîche et de qualité, des proportions justes et une cuisson douce.
Voici une recette de base pour un résultat très onctueux et crémeux :
Cheesecake à la ricotta fondant
Ingrédients :
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