Cette recette de salade de gelée aux canneberges est un délicieux voyage dans le temps. Ce plat a orné de nombreuses tables de fêtes du Midwest, de Thanksgiving à Noël. Les canneberges apportent une touche acidulée à la salade de gelée classique et une jolie touche de couleur à tous vos plats. Cette recette me rappelle les fêtes de fin d’année chez grand-mère, où cette salade était toujours au cœur des plats copieux faits maison. C’est un équilibre parfait entre sucré et acidulé, un vrai plaisir à préparer avec ses proches.
Cette salade de gelée aux canneberges se marie à merveille avec la dinde, le jambon ou le rosbif, car son acidité sublime les viandes riches en saveurs. Elle se marie également parfaitement avec une purée de pommes de terre moelleuse et un ragoût de haricots verts. Pour un repas vraiment nostalgique, servez-la avec des petits pains et une généreuse portion de sauce maison. C’est un accompagnement polyvalent qui se marie également à merveille avec d’autres plats traditionnels du Midwest, comme la farce et les carottes glacées. Salade de gelée aux canneberges
Portions : 12
Ingrédients
1 boîte (400 g) de sauce gélifiée aux canneberges
1 paquet (170 g) de Jell-O à la framboise ou à la canneberge
1 boîte (590 g) d’ananas concassé (égoutté, mais conserver le jus)
250 g de pacanes hachées
Sans aucun doute, ma grand-mère ne sera pas au dîner de Noël sans ce plat !
