Temps total : 2 h 45 (dont 2 h de marinade)
Pour : 4 personnes
Ingrédients exacts
1,2 kg de poitrine de porc fraîche, avec couenne
4 c. à soupe de miel liquide
5 c. à soupe de sauce soja salée
3 c. à soupe de sauce soja sucrée
1 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sucre roux
1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
2 gousses d’ail finement hachées
1 c. à café de gingembre frais râpé
½ c. à café de poivre moulu
1 petit bouquet de coriandre fraîche ou ciboule chinoise pour décorer
Préparation pas-à-pas
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