Le poulet Francese est un plat délicieux qui apporte une touche d’élégance à votre table, tout en restant simple pour un repas de semaine. Issu de la cuisine italo-américaine, ce plat témoigne de l’esprit d’adaptation et d’épanouissement des immigrants. Le poulet est légèrement pané et poêlé, puis nappé d’une onctueuse sauce au beurre et au citron. Cette recette se transmet de génération en génération et, à chaque fois, je la prépare en souvenir des dîners du dimanche chez ma grand-mère, où l’arôme du citron et du beurre embaumait l’air, promesse d’un repas préparé avec amour. Ce plat est parfait pour ceux qui recherchent une touche de nostalgie tout en savourant un repas à la fois croustillant et juteux.
Le poulet Francese se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre au beurre ou des pâtes légères et citronnées. Une salade verte croquante agrémentée d’une vinaigrette simple équilibre la richesse du plat. Pour une touche typique du Midwest, servez-le avec des épis de maïs doux ou des haricots verts sautés à l’ail. N’oubliez pas un pain chaud et croustillant pour éponger la délicieuse sauce !
Ingrédients
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
