PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
Étalez une pâte feuilletée sur la plaque préparée. Étalez la moutarde uniformément sur la surface, en laissant un petit bord. Parsemez de la moitié de la mozzarella, puis de la moitié du bacon haché et de la moitié de l’aneth.
Placez la deuxième pâte feuilletée par-dessus et appuyez légèrement pour sceller. Répétez l’opération avec le reste de la moutarde, du fromage, du bacon et de l’aneth. Badigeonnez le dessus d’œuf battu pour une finition dorée, puis incisez légèrement la pâte en carrés ou en rectangles sans la couper entièrement.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée. Laissez refroidir légèrement avant de la découper. Servez chaud avec du ketchup si vous le souhaitez.
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