Cheesecake Framboise Sans Cuisson
Ingrédients :
Pour la base biscuitée :
200 g de biscuits type Digestive ou sablés
80 g de beurre fondu
Pour la crème cheesecake :
300 g de fromage frais type Philadelphia
250 g de mascarpone
200 ml de crème liquide entière bien froide
120 g de sucre glace
200 g de framboises fraîches (ou surgelées)
Quelques gouttes de colorant rose (facultatif)
Pour la décoration :
100 ml de crème chantilly rose
Framboises fraîches
Un peu de sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
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