Cette salade de pâtes printanières étagée est une célébration des saveurs et textures fraîches et saisonnières. Elle se compose de pâtes papillon tendres, de laitue romaine croquante, de légumes printaniers éclatants, de jambon savoureux et d’une vinaigrette crémeuse aux herbes, le tout agrémenté de copeaux de parmesan. Une salade visuellement attrayante et satisfaisante, parfaite pour les repas printaniers. Ingrédients :
Vinaigrette :
Ingrédients Quantité
Mayonnaise 125 ml
Crème fraîche 190 ml
Vinaigre de vin blanc 1 cuillère à soupe
Jus de citron 2 cuillères à café
Sucre 1 cuillère à café
Ail haché 3 gousses
Assaisonnement italien 2 cuillères à café
Salade :
Ingrédients Quantité
Pâtes Bowtie (cuites) 1 boîte (473 g)
Laitue romaine hachée 380 ml
Petits pois surgelés (décongelés) 250 ml
Edamame surgelés (décongelés) 250 ml
Jambon coupé en dés 380 ml
Cœurs d’artichauts (égouttés) 250 ml
Radis (tranchés) 190 ml
Oignons verts (hachés) 190 ml
Échalote (finement tranchée) 1
Parmesan râpé 190 ml (pour la garniture)
Instructions :
la suite page suivante
