Préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez la mayonnaise, la crème fraîche, le vinaigre de vin blanc, le jus de citron, le sucre, l’ail émincé et l’assaisonnement italien jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Réservez.
Superposez la salade : Dans un grand bol à trifle ou un plat en verre transparent, commencez à superposer les ingrédients de la salade dans l’ordre suivant :
D’abord, ajoutez la laitue romaine hachée au fond du bol.
Ensuite, superposez les pâtes papillon cuites sur la laitue.
Ensuite, ajoutez les petits pois surgelés décongelés.
Ensuite, ajoutez les edamames (fèves de soja) surgelés décongelés.
Superposez les dés de jambon sur les edamames.
Ajoutez les cœurs d’artichauts égouttés.
Superposez les radis émincés sur les cœurs d’artichauts.
Parsemez les radis d’oignons verts hachés.
Répartissez l’échalote finement tranchée sur les oignons verts.
Ajouter la vinaigrette et le parmesan : Verser la vinaigrette préparée uniformément sur la couche supérieure d’échalotes, en l’étalant jusqu’aux bords. Parsemer de copeaux de parmesan.
Réfrigérer : Couvrir hermétiquement le bol à trifle ou le plat en verre d’un film plastique et conserver la salade de pâtes étagée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Cela permettra aux saveurs de se marier.
Mélanger et servir : Juste avant de servir, mélanger délicatement toutes les couches pour que la vinaigrette enrobe bien tous les ingrédients. Servez immédiatement et savourez cette salade de pâtes printanière étagée, vibrante et fraîche !
« Je l’ai fait ! Tellement délicieux. Je l’apporterai à plein de fêtes cet été, vous pouvez être sûrs de moi ! »
