Notre alimentation est importante, mais pas essentielle, à notre bien-être. L’important est de faire preuve de modération. La surconsommation de certains aliments peut avoir des effets néfastes sur notre santé.
Pour préserver notre santé physique et mentale, nous devrions tous nous efforcer d’adopter une alimentation variée, riche en fruits, légumes, viandes maigres et céréales complètes.
Parmi les aliments nocifs pour la santé, on peut citer ce plat thaïlandais qui tue 20 000 personnes chaque année en raison de sa toxicité.
À l’exception d’un ingrédient essentiel, ces substances ne présentent aucun danger.
Ce plat, appelé Koi Pla, est composé de poisson cru, d’herbes, d’épices et de jus de citron, bien que les habitants de l’Isan et du Laos l’appellent aujourd’hui salade. On y ajoute parfois des exhausteurs de goût comme le galanga, les échalotes et la menthe.
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