Ingrédients
1 livre de viande de bœuf à ragoût, coupée en morceaux de la taille d’une bouchée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, coupé en dés
3 gousses d’ail hachées
2 carottes moyennes, pelées et hachées
2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
3/4 tasse d’orge perlé
6 tasses de bouillon de bœuf
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de romarin séché
2 feuilles de laurier
Sel et poivre au goût
Facultatif : persil frais pour la garniture
Instructions
Rôtir les légumes :
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