Ingrédients :
– 100 ml d’eau
– 100 ml de lait
– 90 g de beurre doux
– 1 pincée de sel
– 10 g de sucre
– 150 g de farine
– 4 œufs de taille moyenne
– 250 g de mascarpone
– 20 cl de crème liquide entière, bien froide
– 2 jaunes d’œufs (optionnel)
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 tasse de café fort (refroidi)
– 1 cuillère à soupe de liqueur de café (optionnel)
– Cacao en poudre non sucré
– Sucre glace
LA suite page suivante
