250 g de champignons tranchés
1 oignon, finement haché
2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile
200 ml de crème
100 ml de bouillon de légumes ou de bœuf
1 cuillère à soupe de farine (facultatif pour lier)
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Préparation 🍲
Étape 1 : Préparez les boulettes de viande
Mélangez bien la viande hachée, l’oignon, l’œuf, la chapelure, la moutarde, le paprika en poudre, le sel, le poivre et la marjolaine dans un bol. Formez des boulettes de viande uniformes avec le mélange et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
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