Ingrédients:
3 gousses d’ail, émincées
1 litre de bouillon de poulet
240 ml de crème
1 oignon moyen, coupé en dés
450 g de saucisses italiennes (douces ou piquantes)
4 tranches de bacon de dinde, coupées en dés
3 pommes de terre rousses moyennes, tranchées finement
1 cuillère à café de flocons de piment (facultatif, pour le piquant)
Sel et poivre au goût
4 tasses de chou frisé frais, haché (ou des épinards comme substitut)
Parmesan fraîchement râpé (pour la garniture)
Préparation:
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