Version épicée : Ajoutez une pincée de piment rouge concassé ou un filet de sauce Sriracha à la vinaigrette.
Avec des pâtes : Ajoutez une poignée de farfalles ou de pennes cuites pour une version plus consistante.
Pour un plat sucré-salé : Ajoutez une poignée de grenade ou de raisins secs pour un contraste de saveurs.
Avec une touche orientale : Remplacez la mayonnaise par du tahini et le persil par de la coriandre.
FAQ :
Puis-je préparer la salade la veille ?
Oui, mais il est préférable d’ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour conserver la fraîcheur et le croquant des ingrédients.
Puis-je préparer la vinaigrette sans mayonnaise ?
Bien sûr ! Remplacez-la par du yaourt nature ou grec, ou ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive pour une texture plus onctueuse.
Cette salade convient-elle au barbecue ?
Absolument ! Elle est légère, rafraîchissante et se marie parfaitement avec les grillades.
Et si je n’aime pas la feta ? Remplacez-la par de la mozzarella, du fromage frais léger ou même un œuf dur haché.
Voir plus à la page suivante
