Préchauffer le four : Préchauffer le four à 200 °C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Préparer la garniture : Sur une moitié de la feuille de pâte feuilletée, étaler uniformément la moutarde de Dijon (si vous en utilisez). Garnir de fromage râpé et de jambon tranché.
Plier et découper : Replier l’autre moitié de la pâte feuilletée sur la garniture pour former un sandwich.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper la pâte en bandes d’environ 2,5 cm de large.
Vous pouvez torsader les bandes pour une présentation originale.
Brosse à l’œuf battu : Badigeonnez le dessus des bâtonnets de pâte feuilletée avec l’œuf battu.
Cuisson : Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Refroidissement et service : Laissez les bâtonnets refroidir légèrement sur une grille avant de servir.
Conseils et variantes :
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