Friteuse à air
Un grand saladier pour mélanger
Préparation :
Préparez les oignons :
Pelez les oignons et coupez-les en deux.
Coupez les moitiés d’oignon en demi-rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur ou en quartiers réguliers. Veillez à ce que les morceaux ne soient pas trop fins, car ils pourraient brûler rapidement. Essayez de les couper aussi uniformément que possible pour qu’ils cuisent en même temps.
Conseil : Si vous souhaitez des rondelles d’oignon, coupez-les en travers, puis séparez-les soigneusement.
Assaisonnement :
Placez les oignons émincés dans un grand bol.
Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien pour enrober légèrement tous les morceaux d’oignon.
Saupoudrez de sel, de poivre et d’assaisonnements facultatifs. Mélangez à nouveau le tout, de préférence avec les mains, pour que les assaisonnements adhèrent à la surface.
Cuisson à la friteuse à air :
Disposez les oignons assaisonnés en une seule couche dans le panier de votre friteuse à air. Évitez qu’ils se chevauchent pour qu’ils soient croustillants et ne cuisent pas à la vapeur. Vous devrez peut-être cuire les oignons en plusieurs fois.
Réglez la friteuse à air à 180 °C (350 °F).
Cuire les oignons pendant 15 à 20 minutes.
Très important : Secouez le panier ou remuez les oignons toutes les 5 minutes pour assurer une coloration et un croustillant uniformes.
Le temps de cuisson exact dépend de l’épaisseur des oignons et du modèle de votre friteuse à air. Surveillez-les et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
Présentation :
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