Recette de crêpes sans four :
Ingrédients:
500 grammes de farine
de blé tendre 250 ml de lait
tiède 1 cuillère à soupe de
levure sèche 2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 œuf
40 grammes de beurre
4 grammes de levure chimique
sucre en poudre (pour la décoration, facultatif)
Instructions:
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sucre et le sel.
Ajouter l’œuf et remuer doucement.
Versez progressivement le lait chaud et continuez à remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et sans grumeaux.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et graissez légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
Ajoutez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire la crêpe pendant quelques minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez ensuite et faites cuire de l’autre côté pendant encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Répétez le processus avec le reste de la pâte jusqu’à ce qu’elle soit épuisée.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les crêpes de sucre en poudre avant de servir.
Dégustez ces crêpes moelleuses et délicieuses sans avoir besoin d’un four !
