Cuisson de la butternut : Fais cuire la courge butternut dans une casserole avec de l’eau et le cube de bouillon. Laisse mijoter jusqu’Ă ce qu’elle soit bien tendre.
PrĂ©parer le chorizo : Fais revenir l’oignon et les dĂ©s de chorizo dans une poĂȘle avec un peu d’huile d’olive. RĂ©serve une fois dorĂ©s.
Mixer la butternut : Mixe la courge cuite avec la crĂšme liquide. Assaisonne avec du sel et du poivre pour Ă©quilibrer les saveurs.
Lard croustillant : Fais cuire les tranches de lard dans une poĂȘle jusqu’Ă ce qu’elles soient croustillantes. Ăgoutte-les sur du papier absorbant.
Montage des verrines : Verse la crĂšme de butternut dans des verrines, ajoute un peu de chorizo par-dessus, puis place une tranche de lard croustillant en dĂ©coration. Ajoute quelques rondelles de piment et du persil pour sublimer le tout.Â
Ă savourer : Ces verrines allient la douceur de la courge butternut, le piquant du chorizo et le croquant du lard pour une bouchĂ©e gourmande et festive. Parfait pour un apĂ©ritif entre amis ou en famille !Â
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 25 min
 Portions : 6 personnes