Une variante sans culpabilité du gruau : un délice aux pommes et aux mûres cuites au four (sans sucre !) pen_spark

Préchauffer le four : Préparez votre four en le préchauffant à 360 °F (180 °C).
Préparez la base de flocons d’avoine : Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs – 2 tasses de flocons d’avoine et 1 cuillère à soupe de levure chimique.
Hydratez les flocons d’avoine : Versez 1/3 tasse d’eau chaude sur le mélange de flocons d’avoine secs. Remuez bien et laissez reposer quelques minutes. Cela permet aux flocons d’avoine d’absorber l’eau et de ramollir.
Mélanger les ingrédients humides : Pendant que les flocons d’avoine hydratent, prendre un autre bol et fouetter les deux œufs, 150 g de yaourt grec et le beurre fondu. Ajouter un peu d’extrait de vanille selon votre goût.
Mélanger les ingrédients secs et humides : Une fois les flocons d’avoine ramollis, verser le mélange d’œufs dans le bol. Bien mélanger.
Sucrez selon votre goût : Place maintenant à la douceur ! Ajoutez votre substitut de sucre préféré, comme la stévia, à la pâte. Commencez par 2 cuillères à soupe et goûtez la pâte. Ajustez la quantité selon le degré de sucrosité souhaité.
Incorporer les fruits : Lavez, épluchez et coupez la pomme en morceaux. Incorporez délicatement la pomme coupée en morceaux et une poignée de mûres fraîches ou surgelées à la pâte.
Cuisson ! Versez la pâte à l’avoine dans un plat à gratin graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez au four préchauffé à 180 °C pendant environ 45 à 50 minutes. La cuisson est terminée lorsque le dessus est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Servez et dégustez ! Laissez refroidir légèrement le gratin de flocons d’avoine avant de le trancher et de le servir. Savourez ce gratin de flocons d’avoine sans sucre, chaud et réconfortant, aux pommes et aux mûres !
Plus d’infos :
N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits ! Des poires, des myrtilles ou des framboises coupées en morceaux seraient de délicieux ajouts.
Pour une saveur plus noisette et une texture supplémentaire, ajoutez des noix, des pacanes ou des amandes hachées à la pâte avant la cuisson.
Ce gratin de flocons d’avoine se réchauffe facilement, ce qui en fait une excellente option pour préparer vos petits-déjeuners tout au long de la semaine. Conservez simplement les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Conclusion:
Ce porridge aux pommes et aux mûres cuites au four est une excellente façon de savourer une gourmandise délicieuse et nutritive, compatible avec un mode de vie sans sucre. Riche en saveurs, en texture et en nutriments essentiels, il vous permettra de satisfaire votre gourmandise sans culpabilité. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un petit quelque chose de chaud et réconfortant, essayez-le !