Poivre
Paprika
Curcuma
Thym
1 oignon finement haché
1 carotte râpée
100 g de champignons hachés
1 piment finement haché
Persil frais finement haché
Procédure étape par étape
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, suivez ces étapes pour préparer la soupe :
Étape 1 : Préparation initiale
Faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter le poireau haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
Étape 2 : Ajout des ingrédients
Ajoutez le céleri, le poivre et la courgette au poireau et mélangez bien.
Faites cuire le tout environ 7 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
Étape 3 : Ajouter les pommes de terre et l’ail
Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et les gousses d’ail hachées aux légumes.
Cuire encore 2 minutes en remuant de temps en temps.
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