2. Préparer la sauce à la saucisse :
Pendant que les biscuits cuisent, faites chauffer une poêle à feu moyen.
Ajoutez la saucisse émiettée dans la poêle et faites-la cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Retirez la saucisse de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois fondu, ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine et fouettez pour former un roux. Laissez cuire environ 1 minute.
Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Faites cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Remettez la saucisse cuite dans la sauce et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de piment de Cayenne ou de paprika pour une touche épicée.
3. Servir :
Ouvrez les biscuits en deux et nappez-les généreusement de sauce à la saucisse.
Servez chaud pour un plat délicieux et réconfortant.
Astuce :
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes comme du persil ou du thym à la sauce pour plus de saveurs.
Bon appétit !
Une recette savoureuse et réconfortante de Biscuits à la saucisse et à la sauce, un classique du petit-déjeuner ou brunch américain🥯🔥.
