Recommandations :
- Utilisez la graisse de porc avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
- Choisissez des coupes de porc maigres et coupez le gras visible avant la cuisson.
- Mélangez la graisse de porc avec d’autres graisses saines, comme l’huile d’olive et l’avocat.
Cette étude rappelle qu’il ne faut diaboliser aucun aliment. La clé d’une alimentation saine est la variété et la modération.
