Instructions
Placez une boîte de lait concentré sucré non ouverte dans votre mijoteuse.
Couvrez complètement la boîte d’eau… La température de l’eau n’a pas vraiment d’importance… J’essaie de m’assurer qu’il y ait au moins 5 cm d’eau au-dessus de la boîte (TRÈS IMPORTANT).
Couvrez votre mijoteuse… Pas de torchon.
Réglez votre mijoteuse à puissance maximale pendant 4 ou 5 heures, ou 7 à 8 heures à puissance minimale… Cela dépend de l’épaisseur du caramel que vous souhaitez obtenir et du temps de cuisson. Le mien a duré 4,5 heures à puissance maximale.
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