Je pétris d’abord la pâte avec une cuillère, puis je la pétris avec mes mains sur la table. Je laisse la pâte dans le bol pendant 30 minutes.
La pâte a levé. Je le pétris un peu,
Je forme un rouleau à pâtisserie et le divise en environ 12 parties égales.
De chaque côté, je forme une boule. Je le recouvre d’une pellicule plastique pour que la pâte ne se dessèche pas.
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