Ajout des fruits : Incorporez délicatement les fruits à la pâte. Utilisez des fruits de saison qui auront le plus de saveur et d’arôme.
Cuisson : Transférez la pâte dans un moule à pâtisserie graissé et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré et qu’une brochette insérée dans le gâteau en ressorte propre.
Refroidissement : Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Conseils de service et de conservation :
Le gâteau est meilleur chaud, mais peut également être servi froid, saupoudré de sucre glace ou garni de crème fouettée.
Conservez la pâte dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Il se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café.
Variantes :
Gâteau au chocolat : Vous pouvez ajouter 100 g de chocolat fondu au mélange pour une saveur plus riche.
Noix : Mélangez la pâte avec des noix hachées telles que des noix, des noisettes ou des amandes pour ajouter une texture croquante.
Citron : Au lieu de la vanille, ajoutez le zeste râpé d’un citron et un peu de jus de citron, ce qui donnera au gâteau fraîcheur et arôme.
FAQ :
1. Puis-je utiliser d’autres fruits ? Oui, vous pouvez expérimenter avec différents fruits, comme des pommes, des poires, des myrtilles ou des pêches.
2. Le gâteau peut-il être congelé ? Oui, le gâteau peut être congelé dans un récipient hermétique jusqu’à 2 mois. Avant de servir, il suffit de les décongeler à température ambiante.
3. Que dois-je faire si je n’ai pas d’extrait de vanille ? Si vous n’avez pas d’extrait de vanille, vous pouvez le remplacer par une cuillère à café de sucre vanillé ou un autre arôme, par exemple : amande.
4. Quels ajouts peuvent être ajoutés à la pâte après la cuisson ? Après la cuisson, vous pouvez recouvrir le gâteau de glaçage au chocolat, le décorer de fruits frais ou le saupoudrer de sucre glace.
