Préparation ducafé (si nécessaire) : Si vous utilisez du café non glacé, préparez un café fort et laissez-le refroidir légèrement pour qu’il ne soit pas chaud.
Mélange des ingrédients : Dans un petit bol ou une tasse, mélangez le café noir froid avec le café instantané en poudre et le sucre (ou l’édulcorant). Remuez jusqu’à ce que le café instantané et le sucre soient dissous.
Ajout du mascarpone : Ajoutez le mascarpone (ou le yaourt grec) au mélange de café.
Préparation rapide : À l’aide d’un petit fouet ou d’une fourchette, mélangez rapidement les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et mousseuse. Elle ne sera pas aussi aérienne qu’une vraie mousse, mais le mascarpone (ou le yaourt grec) lui donnera une texture onctueuse.
Préparation : Versez la mousse au café dans un petit bol ou un verre. Si vous le souhaitez, saupoudrez de cacao en poudre.
Conseils et variantes :
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