Ingrédients
Pour le socle :
100 g de cookies aux pépites de chocolat
Jus d’1 orange (environ 50 ml)
Pour la crème :
400 ml de lait
Zest de 1 citron
1 cuillère à café de sucre vanillé
2 jaunes d’œufs
30 g de sucre en poudre
25 g de fécule de maïs
Jus d’1 citron (environ 30 ml)
70 g de lait concentré
Pour décorer:
Cannelle
Cacao
Chocolat râpé
préparation
Préparez la base :
Écrasez 100 g de cookies aux pépites de chocolat jusqu’à obtenir une chapelure fine.
Pressez le jus d’une orange, ce qui devrait donner environ 50 ml de jus.
Mélangez les miettes de biscuits avec le jus d’orange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Presser le mélange au fond de ramequins individuels ou d’un grand ramequin pour créer le fond de dessert.
Préparez la crème :
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