Introduction
L’uchuva, aussi appelé uvilla dans certaines régions, est un petit fruit exotique de plus en plus populaire grâce à ses nombreuses propriétés nutritionnelles et gustatives. Originaire des Andes, ce fruit est également appelé physalis ou physalis en français. Dans cet article, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur l’uchuva, de ses bienfaits pour la santé à ses utilisations culinaires.
Qu’est-ce que l’uchuva ?
L’uchuva est un petit fruit jaune orangé, souvent enveloppé dans une coque papyracée, qui est en fait le calice d’une fleur. Son goût unique allie des arômes sucrés et épicés, ce qui le rend polyvalent en cuisine. Comme les tomates et les aubergines, il appartient à la famille des solanacées.
Suite à la page suivante
Publicité
