Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les carottes, les betteraves et le gingembre hachés. Laissez cuire encore quelques minutes en remuant de temps en temps.
Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 20 à 25 minutes.
Mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse à l’aide d’un mixeur plongeant ou transférez-la dans un mixeur par lots.
Goûtez et ajustez en sel et en poivre. Servez chaud et profitez des propriétés réchauffantes et nettoyantes de cette délicieuse soupe.
Conclusion
Ces trois recettes classiques sont des moyens rapides et efficaces de détoxifier votre foie et vos vaisseaux sanguins. Incluez-les dans votre alimentation pour profiter des propriétés naturellement revitalisantes du gingembre, des carottes et des betteraves. À votre santé !
