Mélangez le mélange de pommes de terre râpées avec le fromage râpé, l’ail émincé, le sel et le poivre noir. Ajoutez éventuellement des tranches de jambon hachées.
Former les bouchées
Façonnez le mélange en petites boules ou en galettes.
Friture:
Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
Faites frire les bouchées de pommes de terre et de fromage jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur. Retirez et égouttez l’excès d’huile sur une serviette en papier.
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