Ce trifle au cheesecake et aux fraises est composé de couches de fruits rouges sucrés, arrosés d’Amaretto, de cubes de gâteau des anges et d’une onctueuse garniture au cheesecake, le tout allégé de crème fouettée.
J’organisais un brunch chez moi, et il fallait absolument une délicieuse recette de dessert aux fruits. Ajouter une touche de cheesecake maison à une recette de trifle aux fraises était une idée géniale.
Un dessert aux fruits et à la crème est parfait pour une petite gourmandise en milieu de journée, surtout quand on a des invités. J’adore les douceurs aux fruits rouges, comme ce superbe roulé au shortcake aux fraises, mais parfois, il est agréable de ne pas avoir à allumer le four ! Des tranches de fruits rouges ont été sucrées puis agrémentées d’un peu d’Amaretto. La couche de cheesecake était composée de fromage frais et de crème fraîche, puis d’un nuage onctueux de crème fouettée. Ce n’était pas un trifle anglais classique, certes, mais c’était absolument délicieux !
Un gâteau des anges du commerce a permis une préparation rapide. Comme il s’agit d’une recette de trifle sans cuisson, elle est parfaite pour les chaudes journées d’été où l’on n’a pas envie d’allumer le four, ainsi que pendant les fêtes où le four est souvent rempli de dinde et de gratins !
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