Trempette au fromage frais et aux jalapeños

🔥 1. Rôtir les jalapeños
Faites griller les jalapeños au four ou à la poêle jusqu’à ce que leur peau soit bien boursouflée.
Laissez refroidir légèrement, puis retirez la peau, les tiges et les graines.
🧀 2. Mixer la trempette
Dans un mixeur, ajoutez les jalapeños rôtis, le fromage frais, le cheddar, la poudre d’ail, le cumin et la poudre de chili ou paprika fumé.
Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Goûtez, puis ajustez en sel, poivre, ou épices selon votre goût.
❄️ 3. Refroidir et servir
Versez la trempette dans un bol ou un bocal.
Saupoudrez de flocons de piment si désiré.
Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir pour intensifier les saveurs.