La recette classique de pudding au pain de grand-mère, finie avec une sauce à la vanille
Avant la cuisson, porter la température du four à 350°F. Dans une grande bassine, mélangez le pain avec les raisins secs. Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une casserole de 1 litre avec le lait. Après 4 à 7 minutes de cuisson à feu moyen, le beurre devrait avoir fondu.
Après avoir combiné le lait et le pain, laissez-les tremper pendant 10 minutes.
Incorporer le reste des ingrédients du pudding. Transférer dans une cocotte beurrée de 1 litre et demi. Pour avoir un centre bien pris, enfournez pendant 40 à 50 minutes.
Instructions pour la recette de la sauce :
Ajoutez tous les ingrédients de la sauce (sauf la vanille) dans une casserole de 1 litre et mélangez. En remuant périodiquement, faites cuire 5 à 8 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et bout.
Incorporer l’extrait de vanille.
Réchauffez le pudding et mettez-le dans des bols à dessert séparés. Napper de sauce et servir. Conserver au réfrigérateur.
Amusez-vous!
