Servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Variantes et astuces
Pour une variante de l’escalope de porc traditionnelle, essayez des escalopes de poulet ou de veau. Vous pouvez également ajouter un peu de parmesan râpé à la chapelure pour une touche de saveur supplémentaire. Pour une option plus saine, faites cuire les escalopes au four à 200 °C pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et cuites à cœur. Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de paprika ou de poivre de Cayenne au mélange de farine.
