Tomates à la Provençale : Un Accompagnement Savoureux et Coloré

1. Préchauffage du four :
– Préchauffer le four à 180°C.

2. Préparation des tomates :
– Couper les tomates en deux dans l’épaisseur, puis les vider légèrement de leur jus et graines.
– Éplucher et hacher finement l’ail.

3. Préparation de la garniture :
– Dans un bol, mélanger la chapelure, l’ail, le persil, les herbes de Provence, du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

4. Garnir les tomates :
– Disposer les demi-tomates dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
– Garnir généreusement chaque moitié avec le mélange de chapelure aromatisée.
– Arroser avec le reste d’huile d’olive.