étape 1 :
La première chose à faire lorsque l’on prépare ce tiramisu à la Nutella est de faire le café dont nous avons besoin.
étape 2:
Nous utiliserons notre cafetière habituelle et préparerons un café bien: corsé qui donnera une bonne touche de saveur au café au moment de manger le tiramisu.
étape 3:
Une fois prêt, nous le laissons refroidir. Nous procédons ensuite à la préparation du moule pour notre dessert,
qui doit être rectangulaire, assez profond et de préférence en verre, afin qu’il soit facile de faire les couches avec les biscuits.
étape 4:
Nous placerons les biscuits à la cuillère de manière à recouvrir le fond du moule que nous allons utiliser.
Lorsqu’on les trempe dans le café, ces biscuits absorbent bien le liquide et deviennent beaucoup plus tendres.
étape 5:
Il ne faut donc pas trop les imbiber de café, afin qu’ils soient moelleux mais sans se casser, car ils devraient donner de la consistance à la base de notre tiramisu à la Nutella.
étape 6:
Ensuite, nous séparons les blancs des jaunes et les mettons dans des récipients différents. Nous ajoutons une goutte de citron aux blancs d’œufs et commençons à les monter en neige, en les battant énergiquement et constamment, avec patience.
étape 7:
Une fois bien montés, nous les mettons de côté. Nous mélangeons les jaunes avec le sucre, en nous aidant d’une
spatule pour bien amalgamer les ingrédients, formant ainsi une crème blanchâtre.
étape 8 :
Nous ajoutons le mascarpone à cette crème et continuons à battre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés de manière homogène.
Enfin, nous ajoutons les blancs d’œufs montés en neige et les intégrons uniformément, de manière à former une seule crème finale.
étape 9:
À part, nous mettons la Nutella dans une casserole et la faisons
fondre au bain-marie. Si vous n’avez pas de Nutella, vous pouvez utiliser une autre crème similaire d’une autre marque.
étape 10:
Pour terminer l’assemblage du tiramisu à la Nutella, nous versons une couche de crème sur les biscuits trempés, et sur celle-ci, nous
disposons une couche de Nutella fondue.
étape 11:
Nous répétons avec une autre couche de biscuits trempés,
une autre couche de crème et une autre de Nutella, et nous finissons
avec une saupoudrée de cacao en poudre pour donner une touche de saveur et une meilleure présentation.
étape 12:
Maintenant, il ne reste plus qu’à le laisser reposer au réfrigérateur
pendant au moins 12 heures, afin qu’il se raffermisse bien,
et de déguster cette excellente recette.
