Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez le lait et mélangez bien.
Dans un autre saladier, tamisez la farine et la levure chimique.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez un trait d’extrait de vanille ou de vanilline et mélangez bien.
Assemblage et cuisson :
Beurrez un moule à cake.
Répartissez les tranches de pommes uniformément. Étaler la pâte sur le fond du moule graissé.
Verser la pâte sur les pommes et l’étaler uniformément pour bien enrober les tranches.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Servir :
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