Instructions étape par étape :
Préparez la compote : Pelez et coupez les pommes en petits morceaux, faites-les cuire avec de l’eau et de la cannelle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres (5 à 7 minutes). Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Mélangez les ingrédients : Dans un bol, battez les œufs avec le miel et la vanille. Ajoutez la compote de pommes, les flocons d’avoine moulus, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Cuisson : Versez la préparation dans un plat à gratin graissé. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Dégustation : Laissez refroidir légèrement, saupoudrez de cannelle ou décorez de tranches de pomme fraîches. Prêt à déguster !
