Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Préparer un moule à tarte de 23 cm de profondeur ou un moule à quiche de 25 cm en le vaporisant légèrement de beurre en aérosol Pam. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les courgettes et l’oignon râpés. Ajouter le mélange à pâtisserie et la levure chimique.
Battez bien les œufs dans un bol séparé. Ajoutez-les, le beurre fondu, 220 ml de fromage, le poivre noir et le sel au mélange de courgettes. Mélangez bien.
Versez la préparation dans le moule préparé et saupoudrez du fromage réservé et du persil.
Placez la quiche au four et faites-la cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessus.
Une fois cuit, retirez du four et laissez reposer 10 minutes avant de servir. Cette recette est pour 8 personnes.
Comment servir une tarte/quiche aux courgettes, THM S, céto, sans sucre, sans gluten
Cette tarte/quiche aux courgettes est délicieuse nature, mais vous pouvez aussi l’accompagner d’une salade verte fraîche ou de vos légumes préférés pour un repas complet. Elle est parfaite pour un brunch ou un dîner rapide en semaine. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Savourez ce plat sain à tout moment de la journée !
Tarte aux courgettes/Quiche : une délicieuse gourmandise céto !
