Ajoutez du jambon ou du speck coupé en dés pour une version plus riche.
Essayez avec d’autres fromages comme le gorgonzola, la ricotta ou la feta.
Remplacez les courgettes par des aubergines grillées, des poivrons ou un mélange de légumes.
Utilisez une pâte brisée plutôt qu’une pâte feuilletée pour une base plus rustique.
❓ FAQ – Foire aux questions :
1. Puis-je utiliser des courgettes crues ?
Oui, mais il est préférable de les faire revenir brièvement pour éliminer l’excès d’eau.
2. Peut-on préparer la tourte à l’avance ?
Bien sûr ! Vous pouvez même la préparer la veille et la réchauffer au four quelques minutes avant de servir.
3. Convient-elle aux enfants ?
Absolument ! C’est une façon idéale de faire manger des légumes même aux plus petits.
4. Puis-je la préparer sans œufs ? Oui, vous pouvez utiliser un mélange de ricotta et de crème ou du yaourt grec, mais la consistance sera moins dense.
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