1. Dans le fond du tajine, fais revenir l’oignon, l’ail et les tomates avec les épices.
2. Dispose les légumes par couches, en commençant par les plus longs à cuire.
3. Ajoute un petit verre d’eau, couvre et laisse mijoter 45 min à 1h.
4. Ajoute un filet d’huile d’olive juste avant de servir.
Souhaites-tu une recette spécifique plus détaillée (quantités, accompagnements, conseils) ? 😜
