Véritable Tajine de Poulet aux Citrons Confits et aux Olives
Ingrédients :
– 1,5 kg de poulet (coupé en morceaux)
– 2 citrons confits
– 150 g d’olives vertes dénoyautées
– 2 oignons
– 3 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 bouquet de coriandre fraîche
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1/2 litre d’eau
– Sel, poivre
La suite page suivante
