Spaghetti après Chicago

Préparation
Cuisson des pâtes : Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les spaghettis al dente, égouttez-les et réservez.
Rôtir la viande : Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faites revenir la saucisse et le bœuf haché en les défaisant.
Faire sauter les légumes : Ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron. Faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Préparez la sauce : Mélangez le concentré de tomates, le sucre, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, l’origan, le basilic et le piment de Cayenne. Mélangez bien.
Mijotez : Déglacez avec l’eau et les tomates concassées. Portez à ébullition et laissez mijoter 30 minutes, pour que les saveurs s’infusent.
Versez et servez : Assaisonnez à votre goût, puis incorporez les spaghettis cuits à la sauce avec le parmesan. Mélangez bien et dégustez ! Conseils de pro
Pour une sauce encore plus riche : Ajoutez un filet de vin rouge pendant la dégraissage. Niveau de piquant : Augmentez la quantité de piment de Cayenne ou ajoutez des flocons de piment rouge pour une saveur plus relevée.
Idée de présentation : Servez avec du pain à l’ail ou une salade César fraîche pour un repas complet.
Ces spaghettis copieux offrent des saveurs prononcées de Chicago, parfaits pour un dîner réconfortant et copieux ! 🍽️✨ Bon appétit !