Pâte de tomates : Pour une saveur plus intense, laissez la pâte de tomates sauter quelques minutes jusqu’à ce qu’elle fonce légèrement, faisant ressortir sa douceur naturelle.
Ajoutez un peu de piquant : Si vous aimez un peu de piquant, n’hésitez pas à ajouter une pincée de flocons de piment rouge ou un piment finement haché.
Conservation
Réfrigération : Conservez les restes de shchi dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 à 5 jours. Les saveurs de la soupe s’améliorent en reposant, la rendant encore plus délicieuse le lendemain !
Congélation : Le shchi se congèle bien ! Transférez la soupe refroidie dans des contenants ou des sacs allant au congélateur et congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant une nuit avant de réchauffer.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Ceci est basé sur la division de la recette en 6 portions.
Calories : 320 kcal
Protéines : 22 g
Glucides : 25 g
Matières grasses : 15 g
Matières grasses saturées : 5 g
Fibres : 4 g
Sodium : 1000 mg
Sucre : 7 g
FAQ
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