Voici une recette facile et délicieuse de soupe au poulet et aux enchiladas vertes à la mijoteuse, un ragoût riche et savoureux, parfait pour tous les jours !
Ingrédients :
450 g de blancs de poulet désossés et sans peau
1 boîte (280 g) de sauce pour enchiladas vertes
1 boîte (425 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
1 boîte (425 g) de maïs en grains entiers, égoutté
1 boîte (415 g) de tomates en dés avec piments verts
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de poudre de chili
Sel et poivre, au goût
500 ml de bouillon de poulet
Garnitures facultatives : fromage râpé, crème fraîche, avocat en tranches, coriandre fraîche, lanières de tortilla, quartiers de citron vert
Instructions :
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